盲目的跟随只会失去风口的绝佳机会，方向不对，只会越发展越累赘。处在婚礼堂“粗犷发展”时代的婚礼宴会人，该如何开创新局面？

盲目的跟随只会失去风口的绝佳机会，方向不对，只会越发展越累赘。处在婚礼堂“粗犷发展”时代的婚礼宴会人，该如何开创新局面？

从一二线开始风靡的婚礼堂改造热，逐渐蔓延到在四五线城市。迅速发展、百花齐放、雨后春笋……这些词一直在描述近几年来婚礼堂的发展情况。

但是一哄而上、一味的模仿，又有多少人在这个问题上吃了亏？产品同质化严重、缺乏产品创新力……处在婚礼堂“粗犷发展”时代的婚礼宴会人，该如何开创“新局面”？

01

有一些人总觉得做婚礼堂很简单！懂行的在做，不懂行的也在做，只要有钱、有资源都想进来插一脚。

知名结婚观察家郑荣翔一直在告诫大家：婚礼堂这个行业的门槛，是在门里面！

比如很多婚礼酒店，其实就是在酒店宴会厅里装了几个婚庆主题布置，于是就说自己做了几个婚礼堂。

其实，这些人连什么是婚礼堂都没有搞清楚，这样所谓的婚礼堂，都是一种营销手段，换汤不换药的搞了一个营销噱头而已。

做婚礼堂最大的误区就是把婚礼道具堆砌在宴会厅里，那叫主题婚礼宴会厅售卖。

说得直白一点，婚礼堂模式并不是简单的【高端婚礼布置】和【一站式婚礼服务】+【实惠的价格】。

高端、一站式、优低价，已经是众所周知的事情，已经没有了任何差异化的竞争价值，而它本身就已经是一个商业误区。

时代在变，消费方式在变，客户的精神需求也在变，他们并不会因为高端、极致奢华、私人订制等字眼而产生购买的共鸣！

一站式服务，从逻辑上来看似乎并没有什么不妥，产品的多元需求，在如今已经不再是什么新鲜的事情，婚礼堂所能提供的一切婚礼周边产品，在互联网时代的影响下，客户在任一线上线下渠道都能体验到更加丰富、品种更多的购物体验，这并不是婚礼堂所谓的优势。

用户需求的并不是一站购物这种行为的本身，而是通过这种购物服务带来的一种“轻松享受”。

婚礼堂模式野蛮式的增加，并没有改变行业的本身，只是从一种模式中又进入到另一种模式，用之前的方式又开始一段无限循环的无畏竞争之中。

02

在这样的模式下，一些婚礼堂似乎也在野蛮生长中看到了“终局”，那么剩下的婚礼堂又该如何继续向前呢？

产品

这些年各地婚礼堂都一直在宴会厅的物业、设计上投入大量的精力和物力。

但是，随着市场环境的发展，各地婚礼堂的设计水平在不断提升，也随之而来的面对的问题是，当下年轻人对于婚礼堂的美的可感知度在逐步缩小。同样，也意味着在这方面的建立起的竞争优势将不会特别明显。

从产品角度来说，婚礼堂建立起竞争优势不仅需要从宴会厅出发，更需要在菜品上不断钻研与打磨。

但是，就目前而言，大部分的婚礼堂并没有特别重视到在这一个产品上，一方面是宴会菜品的特殊性使其难以标准化，另一方面是来宾对于宴会菜品的普遍期待值不高。

所以，在宴会菜品上花费足够多的时间和精力也是可以拉开巨大差距。

服务

在前期通过产品所建立起的优势之后，后期在运营过程中的则必须建立起服务优势。婚礼堂服务方面的优势建立，则需要建立起标准化和个性化相结合的服务体系。

婚礼堂的服务体系是可以通过一整套的服务流程的设计，达到标准化的服务流程，但是仅仅达到标准化是不够的。

因为对于当下的准新人来说，新人们都希望自身的婚礼可以与众不同，都可以满足自己个性化的需求，而在这个时候，则需要我们在标准化的基础上尽可能去满足客户个性化的需求，从而提高客户满意度。

建立起良好的口碑，促进增长飞轮。

情感诉求

目前，国内市场上大多数的宴会酒店仅在婚礼堂概念下产品的层面发力，提供的用户价值仅仅满足“让一切繁琐的婚礼筹备变得简单”。

有业内人士表示，婚礼堂这个行业可能需要兼具些许的情怀。

塑造与用户之间的情感链接，提高消费过程中的交付价值，让婚礼堂能够超越传统婚宴服务获取更高的溢价，一直以来都是这个行业最大的短板。

做婚礼堂模式，就要引导用户积极主动的面对婚礼繁琐而不是回避，在过程中不断的赋予幸福感，婚礼堂的口号更应当是“让一切繁琐的筹备都变为美好和甜蜜的记忆”。

“无论婚礼堂未来往哪个方向发展，都与人有着密切的关系，且是一个人一生中最重要的人事关系的重要时刻，所以情怀才有可能让我们去打开那一扇一扇的通途之门。”

盲目的跟随只会失去风口的绝佳机会，方向不对，只会越发展越累赘。

所谓的一站式服务美丽愿望的背后，不是把所有的婚嫁服务进行整合堆砌，商业的核心竞争力需要引入更多跨界的资源，以用户思维为导向，才是当下这个时代顺势而为的正确发展。

-END-

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