这一系列问题，不能因为还了鸭脖公道就结束，各界都在等待一个回答……

「鼠头鸭脖」事件发生后，小柴和不少网友们一直都有很多相同的疑问。

比如学校明明是这件事中的受害者，为何总是想办法捂着它？最大的受害者学生，为何突然改口？

再如，某副局眼不红心不跳的当起了现世赵高，面对媒体镜头反复确认这玩意就是鸭头，摁住了不让真相公之于众？要知道这时候，他背后可是国家的信誉问题。‍

到底是多么强大的力量，能让一个常识性问题，动用那么多的资源去辨别这玩意到底是鼠头，还是鸭脖？

到底是多么强大的力量，能让这一件事，变得如此荒诞？有些事情，咱们没有资格去深究，但有些似乎可以……‍‍‍‍‍

随着鼠头归鼠、鸭脖归鸭，「鼠头鸭脖」幕后公司也在一两天内，被媒体扒了个精光。

小柴看完之后，有两个感慨涌上脑门，第一是这公司真不一般啊！第二是学校内食堂、超市这样的业态，水真深、真浑……‍‍‍‍‍‍

那么这是一家什么样的公司呢？

事实上，这背后公司到底是谁，确认起来，实际上是费了老大劲的。

比如据媒体报道，确认背后公司，先是通过了从江西省教育厅相关部门与江西省多家高校后勤管理部门等多方交叉印证，并结合公开信息、采访进行了反复确认。‍‍‍‍‍

要知道，咱们平时到外面吃个饭，喝个奶茶，出现食品安全问题，媒体报道的标题，一定是用公司名称或品牌起头的。

而高校食堂，这个需要经过各种招标才选出的公司，第一次报出它的名字，竟然是事情发生的两周后，离谱吗？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

明明是做正经生意的，为何在整个事件中，背后的公司被藏的这么深呢？

当然了，如果这事如果不是因为挑战大众智商那么离谱，到了某副局那儿，就终结了，这公司是谁，恐怕是没有人会知道了。‍

但恰恰，现在较真的人越来越多了。这公司是谁，也是必然要浮出水面的。

据媒体报道，这家公司名为「江西中快」，那么江西中快又是谁呢？

据公开信息，江西中快对外投资有15家公司，其中14家分布在江西省各地市。同时，该公司在江西景德镇、九江、宜春、赣州等地设立13家分支机构。

而江西中快成立于2009年，由深圳中快餐饮集团有限公司持股58%，南昌永善餐饮管理中心（有限合伙）则持股42%。

第一大股东深圳中快餐饮是一家在全国26省市经营700多个高校食堂，自称营收规模直逼海底捞的团餐服务商，简称中快餐饮。

根据企业官网介绍，中快餐饮集团创立于1994 年，总部位于深圳市，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商，其中，学校是店数最多，最具代表性的品牌。

同时，公开信息显示，中快餐饮集团在全国多个省市至少直接投资了24家地方「中快餐饮」企业，其中包括上海、安徽、陕西、河南等地。

另据，某自媒体对该公司的采访报道内容显示，中快餐饮「全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞」。‍

那么海底捞营收是个什么水平呢？在口罩影响最严重的2022年，海底捞1371家门店营收347.41亿，利润13.73亿。

也就是说，中快餐饮的用大约为海底捞门店数量的一半，取得了和海底捞一般的营收规模，果然，发大财的都是闷声不响的。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

学校这个特殊的场景，被绑定了的流量，不需要营销打广告，也不强调极致的服务，一日三餐，稳稳妥妥的财富收割机。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

而这样优秀的财富收割机，和其能沾上边的各环节的「人」能绝对的不眼馋吗？

当然，这背后的有没有瓜葛，有什么瓜葛，只能等待相关部门的调查了？‍‍

回到中快餐饮本身，法定代表人及董事长为李五星，李平金持股18%、李四星持股16%、刘成柏持股7%……

根据公开资料，李平金是中快餐饮的第一大股东，也是中快餐饮的创始人。其中李四星据媒体报道是李平金的弟弟，而李五星据说也是。

据媒体报道，李平金1954年出生于江西省庐山市一个普通家庭，家中共有兄弟姐妹八人。

和大多数创一代一样，李平金的起步也是艰难，但却又励志的。少年时的李平金，边务农边完成学业，16岁的时候便去做了矿工。‍‍

四年后，也就是1974年，李平金被选拔送去桂林冶金地质学校进修。次年，其成为德兴铜矿勘察会战指挥部的秘书。

1986年，其弟李四星在哥哥李平金的安排下来到当时南昌著名的申昌榕酒店学徒，开始了自己的厨师生涯。‍

李四星凭借勤奋好学，很快在餐饮界闯出了名堂。而起哥哥李平金在1990年就已经成为江西有色地质勘查局总务处处长。

虽然如此，但面临众多兄弟姐妹工作问题，李平金决定下海闯一闯，起初，李平金在贵溪县承包乡镇企业铜都服务大楼。因为有后勤管理经验，当年就实现了盈利。‍

随着成就小有所成，1994年，李平金与弟弟李四星商量好，一起承包下了南昌市万寿宫工商管理处食堂，正式做起了食堂生意。‍‍‍

次年，李平金兄弟拿下南昌蓝天学院(现名江西科技学院)的食堂招标，以此切入了高校市场。

1996年，李平金又顺利接下了南昌市公交总公司职工食堂。依托这个规模更大、条件更好的食堂，他们建立了中心厨房，并陆续接下了人民广场家电市场和科技市场的配餐业务。

李平金的后勤管理经验，加上李四星的厨艺，到了2003年，李四星在江西承包的食堂已经达到了20多家。

2004年，他们收购了一家深圳公司——兴联兴餐饮公司，也意味着李平金兄弟的生意开始正式走出江西。‍‍

次年，他们的生意就成功的打入了上海复旦大学和浙江理工大学。2006年中快餐饮集团正式诞生。这一年，他们经营食堂的数量第一次实现翻一番——旗下的食堂达到了68家。

随后的几年中，中快餐饮开始全国扩张、复制，相继进入安徽、浙江、北京、武汉，珠海，河南，、陕西，福建，湖南，天津四川、山西……

到了2019年，相关报道称，中快餐饮已形成连锁化经营规模，全国各省市有45家子公司，员工4万余人，每天提供500万人次用餐。

去年，李四星在接受媒体采访时表示：中快餐饮「全国范围内在营高校食堂项目700多个，营收规模直逼海底捞……」同时公开资料显示，以深圳中快餐饮集团有限公司为平台，投资参股或控股成员企业超过161家。

除了高校食堂，中快餐饮还承包康佳、富士康、东风日产、西门子等100多家企业食堂。

而小柴也相信，在中快餐饮成长的过程中，因为自营模式，口碑以及质量也是快速扩张的关键。‍‍‍‍‍

自然也离李平金曾经提出的三个核心：一是诚信经营；二是具有服务意识；三是物美价廉。

他也曾表示：「说到做到，做不到的事诚实地说，争取对方的理解。诚信是中快的经营之本，也是很多学校选择与其合作的原因。」‍

那么这份初心还在吗？江西可是中快餐饮的大本营啊！

值得注意的是，6月8日，「鼠头鸭脖」舆论风波中的江西工业职业技术学院，学生反映在同一食堂又吃出绿色大青虫。

而同样，早在2021年，该校就被南昌市场监督管理局就曝光过一次「老鼠」事件。

那么青虫和2021年事件，目前我们也无从得知是哪家供应商出的问题，那么在这一系列事件中，学校又该承担什么样的责任呢？

而更重要的是，鼠头事件曝光后，这一家有着让人忍不住点赞的「初心」企业，为何默不作声？

同时，吃到老鼠头的学生突然改口，以及某副局，甘当当代赵高，不惜给整个社会信誉抹黑，也要想办法把这个事摁下去，背后的力量到底来自哪里？

这一系列问题，不能因为还了鸭脖公道就结束，各界都在等待一个回答……

柴狗夫斯基©️

作者|小柴肆号

编辑｜谭松

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