毕竟骨子里的伤不是些许创伤药就可以缓解的。

一鸣网深度（文|任倩）：疫情之下，餐饮行业与线下渠道皆遭重创。不幸，瑞幸咖啡全部中招，一是其属于餐饮新消费品牌，二是经营重度依赖线下渠道。

迫于形势严峻，瑞幸只得关店应对——除部分地区正常营业外，1月23日起武汉地区瑞幸咖啡门店已全部关闭，春节期间不营业。据估计，瑞幸咖啡在湖北省门店数量约达到200家。

而关于疫情对经营造成的影响，瑞幸咖啡坚称，到目前为止，财务影响并不重大。

疫情如雪上加霜

似乎数据更会说实话。

1月31日，专业做空中概股的浑水（MuddyWaters Research）发布了一份长达89页的沽空报告，指出瑞幸捏造公司财务和运营数据，并质疑其商业模式。

报告依据瑞幸咖啡11260小时的门店流量视频，以及25843张小票，称在2019年第三季度和第四季度，其每店每日商品数量分别夸大了至少69%和88%。

报告的问世也让瑞幸咖啡股价大跌23%，而自冠状病毒爆发以来，瑞幸咖啡股价一度跌去近三分之一。或许湖北省的200家门店，之于瑞幸全部约4500家门店来说只是冰山一角，但其本就存在的痛点在这个寒冬更是苦不堪言。

当初，攻城略地般的开店方式让瑞幸以最快速度抢占消费者视野，但这持续烧钱、盲目扩张的商业模式也使得瑞幸不堪重负，直观体现在资金压力上。甚至其在招股书风险提示中直言：「我们从一开始就遭受了巨大的净亏损，将来还可能继续遭受巨大的净亏损。」

瑞幸的商业故事里，「成」也资金，「败」也资金。于是乎，门店租金、人员工资、设备材料等各项开店成本无时无刻不压制着瑞幸，特别是在如此艰难时刻。

线下场景作为受疫情影响的「重灾区」，重度依赖线下的瑞幸当然未能幸免于难，甚至在营收停滞的情形下，还得负担高额的租金成本、人力成本等多项支出，这对本就因烧钱扩张承受着资金重压的瑞幸更显局促。

极力自救

影响有多大，瑞幸就有多急，瑞幸的急切体现在它的自救方式上。

其一，迫切恢复营业。如今，病毒仍在肆虐，阴霾还未远去，不少企业还处于停工状态，遭受冲击的餐饮行业也未复苏，瑞幸却急不可耐的开启复工模式。2月3日，瑞幸就宣布受疫情影响暂时关闭的部分门店陆续开业，并在全国各地加速推动无人零售智能终端布局，鼓励「无接触配送」。

何谓瑞幸定义的「无接触配送」，全国外卖员在上门配送时都将佩戴口罩，引导用户进行「无接触配送」；外送回到门店后，第一时间使用「免洗手消毒凝胶」进行手部消毒，并使用消毒布清洁外卖箱。另外，操作员工上岗前将执行严格的洗手消毒流程，均需佩戴口罩操作，并定时更换；营业期间对门店端使用设备严格清洗消毒。

且不论所谓「无接触配送」的很多环节还是依靠人为操作，瑞幸这般操作之下窘急的心理可见一斑。几乎是同时间，无数优惠券推送接踵而至。

其二，产品全线涨价。近日有网友发现，瑞幸咖啡旗下产品均涨价一元，新的价格体系悄然调整为28元、25元、22元。对此，瑞幸称属于正常的运营政策调整，优惠减免根据情况动态调整，却不免让人联想到这是瑞幸为应对线下门店运营受创的权宜之计。

当初在外界质疑瑞幸补贴策略时，其联合创始人兼CMO杨飞坚持「老有竞品盼着我们停止补贴，不要有这个盼头」。声称持续性补贴的瑞幸倒也没有打脸，补贴优惠不好动手脚，就将目光投向了商品定价，毕竟羊毛出在羊身上，买单的还是消费者。

边前进，边撤退

1块钱能拯救瑞幸咖啡吗？

就当下而言，或许这是瑞幸能想到的增强盈利能力、保障现金流的唯一方式，可究竟能否奏效，它该比谁都清楚，

当初同样是为了缓解亏损压力，将这个资本烧钱的故事继续讲下去，瑞幸曾在18年末悄然上调北京、上海两个城市免配送费门槛，从原来的35元上涨至55元。也就是说，即使购买两杯最贵的咖啡（当初27元档），还得另支付6元配送费，和这次的操作如出一辙。

一边悄悄收窄用户补贴，一边坚称不会撤离，「嘴硬」的瑞幸似乎非常擅长「掩耳盗铃」，可却无法忽视横亘在商业模式上的痛点。

此次疫情对于瑞幸无疑更是一记重击，但也不可否认其在战「疫」中小出风头。此前，瑞幸咖啡宣布紧急调拨无人咖啡机支援武汉各大医院，并面向全国三甲医院无人咖啡机优先申领通道，为入驻医院医护人员免费提供咖啡饮品直至疫情完全结束。

由此，今年1月新发布的「智能无人零售战略」终于在疫情中有了用武之地，野心勃勃的瑞幸当时怀抱着「国内最豪华、最贵的智能无人咖啡机」、「铺设越多越好，越密越好，不设上限」的美好希冀，可当疫情过去，不过是一场暖心的慈善与成功的营销罢了，咖啡无人零售的痛点依旧存在，一鸣网曾在《到底谁在「叫好」瑞幸的无人咖啡？》一文中提到，瑞幸无人咖啡需要面临饮食安全、线下竞争、饮食习惯等多方考验。

无人零售无法让瑞幸逆天改命，1块钱同样也不能拯救瑞幸，毕竟骨子里的伤不是些许创伤药就可以缓解的。

-END-

本文由任倩投稿一鸣网，本文仅代表作者个人观点，文章非经授权请勿转载，

向一鸣网投稿，请点击投稿按钮，详情请参阅《一鸣网投稿须知》。

互联网人都在关注的微信号

难道你还没有关注？