伊利蒙牛们,失声于春节营销大战?
营销 伊利蒙牛们,失声于春节营销大战? 营销 | 2023-02-01 11:43 伊利蒙牛们,失声于春节营销大战? 壹娱观察

今年的春节营销,出现了一个很有意思的现象:乳制品企业声量变得相当之小,几乎可以说是“销声匿迹”。

本文来自微信公众号:壹娱观察(ID: yiyuguancha),文/石若萧。

今年的春节营销,出现了一个很有意思的现象:乳制品企业声量变得相当之小,几乎可以说是“销声匿迹”。

春晚前十分钟,历来被视为国民经济的风向标,前些年,风头轮番被保健品企业、房地产企业、互联网公司所占据,而在这些广告中,乳制品企业一向也占据了不小份额,虽然不占头筹,却也称得上坚若磐石。

到了今年,上述行业几乎全部退场,荧幕上成了白酒的天下,乳制品广告也几乎销声匿迹了,唯一出现的只有金领冠,声势相比前几年,实在小太多。

春晚开始前半个月,坊间盛传伊利拿走了总冠名,赞助费用高达九位数,后来大家才发现,2023年央视春晚独家冠名商干脆“流拍”了,无人举牌。

除此之外,地方卫视的春晚也难见乳企掏出腰包,而重点的春节档电影,也只明显看到飞鹤与《流浪地球2》深度捆绑。

是因为没钱了吗?显然不可能。

根据FoodTalks2022中国乳制品企业30强榜单,伊利和蒙牛分别以1082.80亿元和881.41亿元的乳品营收占据前两名,利润均在百亿级别上下,同时,共有六家乳企营收达到百亿水平,分别是伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝和中国旺旺。

而就在前不久刚过去的世界杯上,蒙牛和伊利还分别占据了《数字品牌榜》2022 世界杯品牌营销榜终榜第一名和第三名的位置,其中蒙牛豪掷重金成为2022年卡塔尔世界杯全球官方赞助商,据GlobalData数据,仅赛事赞助费用,蒙牛投入就达6000万美元,另外,又靠着“押注”代言人姆巴佩和梅西,双双冲进决赛,手心手背都是赢。

预算不缺失背后,乳制品企业对于今年春节“营销大件”的处之淡然,一定程度上也在说明乳制品企业投放的战略重心发生了变化——也许春节,不再是它们最关注的时间段。

消费心态和营销态度

春节时,大众的消费心态会发生转变,同其他时间段产生明显差异。这方面最明显的表现就在电影市场上。

从电影的质量来说,《满江红》很难称得上多么好,它同前几年的《唐人街探案》系列一样,都很难具体划分进某一类型,更像是将一场晚会小品搬到了大银幕上。可看数据,无论是单日票房、排片量还是总票房预测,它都胜过了同档期最大的对手《流浪地球2》。

整个春节时期,人们的消费都是以家庭为单位进行的,虽然20-30岁的青年人是观影市场主力军,但始终要迁就家里老人小孩的审美与理解能力。拖家带口,看来看去,《满江红》从宣传物料来看更为合适,多少带点喜剧元素,还能寓教于乐,彰显民族大义,虽说影片略带血腥之处,但在前期宣传上并没有嗅到苗头。

购物也一样。消费者在春节考虑的往往不是个人,而是整个家庭的需求。

这一次春晚前十分钟的广告,出现频次最高的就是白酒,一共七个品牌,登场八次(古井贡酒连续出现了两次)。

虽然各类媒体纷纷发出“年轻人不爱喝白酒”的论调,但在春节这种家庭、长辈唱主角的节日里,白酒仍旧是社交王者的存在。

因为白酒单价高,包装精美,保质期近乎无限,不但适合聚会,喝不完还可以放着,收礼者过完春节,随便挑个什么节日还可以再转送给他人……多个因素加持下,白酒成了公认的礼品硬通货。

但乳制品作为礼品,相比白酒有无数尴尬处——

首先,单价不高,整箱装单价很难超过两百元,显不出贵重和诚意感;

其次,分量太重,走亲访友的时候拎在手上,基本就拿不动别的东西了;

另外,最尴尬的是,乳制品质量和新鲜度挂钩——价格越高,质量越好,保质期就越低,越不利于存放。

婴幼儿奶粉原本可以满足上述所有特点:单价够高,诚意够足,便于储存。但无法回避的一个现实是,近两年,陡降的生育率严重制约了其市场规模和销量。

据国家统计局《中国统计年鉴2022》显示,2021年我国初婚人数为1157.8万人,比去年减少70.8万人,这也是初婚人数多年来首次跌破1200万人,创下自 1985 年以来的新低。

刚过去不久的1月17日,国家统计局公布了2022年国民经济运行情况。数据显示,2022年年末我国人口比上年末减少85万人,是我国近61年以来的人口首次负增长;且2022年全年出生人口956万人,人口出生率为6.77%,自然增长率为-0.60‰,这也是我国多年来出生人口第一次跌破千万大关。

种种不利因素下,春节的这些大事件营销方面的投放自然就缩减了。

当然,春节按惯例是要做些动作,但预算又不能太高,梳理各家品牌的打法,基本都是为长远计划的细水长流,而并非指望促涨短期的成交量的集中爆发。

除了短平快的线上互动、定制短片为主要玩法之外,春节期间长视频所排播的热门剧综,乳企们都有覆盖,并且定制新春话术,也让品牌与新春元素紧密粘合,例如头部网综《大侦探8》就在春节前开播“演唱会”和“超前聚会”,正片第一案也在春节期间正式推出,总冠名安慕希也在节目里喊出了“好运安慕希,年年在一起”的slogan,从而完善品牌在春节营销的覆盖度。

简而言之,以上操作都没有单独为品牌激起太大的声量,相比起乳企们在冬奥会、世界杯时的集中火力,更像用常规动作稍微借一下传统节日的势,刷下存在感,差不多就得了。

营销困局

事实上,近几年来,乳制品企业在营销上都陷入了某种创意困境。

“乳制品”是个大词,旗下有无数细分产品,传统的液态奶和酸奶,真果粒、优酸乳等乳饮料,各个年龄段的奶粉,还有一向被视为休闲零食的奶酪等。

如前所述,婴幼儿奶粉销售量受到了走低的生育率和初婚人数影响,市场容量已经大规模缩水;而成人/中老年奶粉又和保健品市场发生了重叠,这一块竞争程度之激烈,早在多年前就已经杀成了红海。

奶酪因为不符合国人饮食习惯,市场太小,近乎可忽略不计。大企业虽有产品线,却并未在营销上分配过多权重。仅有的国内市场份额大头此前也一直被安佳、百吉福等外国品牌所占据。近两年,国产品牌妙可蓝多后来居上,又切走了一大块份额,但市场整体容量依然并未扩充太多。

乳饮料的竞争对手则是包括果汁、可乐在内的一切其它饮料,竞争之激烈程度不输保健品市场。近年来的“新消费”风潮下,如元气森林等新晋品牌接连出现,也给传统的乳饮料产品线带来了压力。

而提到乳饮料营销,一个难以绕过的关口就是2021年的“倒奶风波”。那一年之前,乳饮料同网络综艺选秀投票绑定在一起,带动了惊人的销量增长。

这一方式的优点是变现链条极短、速度极快、和直播带货近似,缺点是没办法从长远角度塑造品牌形象。粉丝是冲着流量明星来消费,而非冲着产品而消费。但考虑到赌博和竞技属性,用户黏性和转化率比普通的直播带货强出数倍。然而,“倒奶风波”发生后,引起巨大的舆论争议,这一链条被生生掐断。兜兜转转一圈,还是传统战场——液态奶和酸奶——最大。

这一主战场上,近两年乳企们的营销思路变得多少有些同质化,逻辑几乎都是将喝奶同增强体质、补充营养挂钩,

蒙牛旗下产品广告

在“每天一杯奶,强壮中国人”的指导思想下,体育营销自然成了巨头们正面交锋的战场。

体育营销一直是蒙牛的传统,其一系列布局,从世界杯到奥运会,从中国青少年足球联赛到NBA,从重奖女足到合作谷爱凌,全都符合“营养世界的每一份要强”的精神内核。

伊利的打法也大同小异,当下的主要策略也是聚焦头部体育IP。

据相关资料显示,伊利不仅全力支持了两届本土奥林匹克盛会,还一直为中国奥运军团保驾护航。14年以来,伊利为全国30余个训练基地、600多座训练场馆、数万名运动员提供营养助力。

每逢盛大体育赛事,两家巨头都打成一团,不亦乐乎。在超高额预算的轰炸下,其它规模较小些的企业,如光明、君乐宝等根本挤不进来,只好在电竞、帆船、马拉松等次一级赛场上发力了。

体育营销争夺战这块,更多的核心还是背后聚焦赛事的年轻群体,而为了进一步巩固年轻人的关注度,乳企们除了在体育赛事方面争先恐后,热门综艺、剧集赞助的最大金主爸爸也被这几家乳企紧紧握在手中。

2022年北京冬奥会的官方乳制品合作伙伴伊利

以伊利旗下的高端品牌金典为例,光是2022年就拿下了《乘风破浪3》《披荆斩棘2》《五十公里桃花坞2》《脱口秀大会5》四档平台方S+级综艺的总冠名,花式口碑被玩到飞起。如果说2022年综艺界最大的救市主是乳企品牌,业内不会有什么反对意见。

可是,覆盖性选择体育内容、娱乐内容真的能缓解老牌乳企们在新消费时代年轻人的心智缺失吗?

“心智资源”仍需开发

这几年各行各业,尤其是快消品企业都在寻求转型,动辄将“新消费”挂在嘴边。可在实际操作中却并没有那么简单。

何谓“新消费”?定义其实相当模糊,它的精髓在于“重构”两字。这两个字涉及到了行业的方方面面:重构传播渠道、重构供应链、用产品思维重构公司、运用大数据及人工智能技术重构流通方式……

在一切重构的新消费时代,乳企究竟该何以自处?

新消费的关键还是在于一个“新”字。乳制品巨头都是老牌企业,世间万事万物,最难莫过于求变求新。

此前大众认知度不高的小企业,历史包袱轻,完全可以选一个细分赛道,快速发力占据用户心智,比如花西子、完美日记、元气森林、妙可蓝多、空刻意面等,这些新晋企业品牌在某一个时间段聚集起大量资本,于微博、抖音、知乎、小红书、分众传媒等渠道上进行集中饱和轰炸,强行打开使用场景,占据用户心智,同时线下销售渠道快速铺开,就能带动短期内明显的销量提振,实现从0到1的突破。这一战术对大型企业,尤其是蒙牛、伊利这样超大型企业明显不适用。船大不好掉头,所有的营销动作都必须符合过去多年定下的基调,这增强了历史厚重感,却同时也限制了创意的发挥。

创意方面,留给乳企的营销创新空间其实相当狭窄。

通过上述分析可以看到,不管是这个春节,还是以往的多个重大体育赛事,乳制品企业大多是以整个集团企业的名义发布内容,意在打造品牌,而不是聚焦于某个产品线上。相比短期内提升某种门类的销量,乳制品企业更倾向于像烟草、石油企业一样,把自己塑造成生活中一种不可或缺的基础设施。

蒙牛成为2018年世界杯全球官方赞助商

在《定位》一书中,杰克·特劳特根据军事中“选择决战地点”的概念提出定位理论,其本意是“驱动军队抵达决战地点”,放在营销场上,就是让企业的产品或服务代表某个类别或某种特性,在消费者的心智中占据最有利的位置,并获得用户的优先选择。

在特劳特看来,随着外部环境的变化,消费者的权力越来越大,企业不能再仅从盈利角度来经营。只有充分开发和利用好顾客的“心智资源”,才能在竞争中居于主动地位,获得长远的竞争优势。在大竞争时代,商品只有被精准地定位才能在竞争中脱颖而出,企业要么实现差异化生存,要么无差异化而逐渐消亡。

那么,奶制品的定位究竟在何处?归根结底,它的最大作用就是日常食物之外的营养补充。可单就这一点进行广告轰炸,边际效用也有极限——乳制品始终遵循距离越短越新鲜的定律。

各乳企对鲜牛奶加大布局

这也是伊利、蒙牛等巨头之外的小规模地方企业有生存空间的根本原因所在。

如果有了新的创意,想要采用新消费的打法,恐怕只能借鉴宝洁、联合利华这些大型跨国集团的思路,建立子品牌,子品牌之间互不影响。

这些子品牌该如何定位,并且强化概念输出,之前伊利之于安慕希、金典,蒙牛之于纯甄、特仑苏,在常温酸奶、高端有机奶的打法,能否进一步被新消费逻辑再细分化,最终又如何夺回奶酪、乳饮料流失掉的市场份额,恐怕是巨头们接下来的命题所在。

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