Doi美式、后入拿铁、情趣浓缩……现在开咖啡馆都卷这样了吗?
新消费 Doi美式、后入拿铁、情趣浓缩……现在开咖啡馆都卷这样了吗? 新消费 | 2023-07-28 12:35 Doi美式、后入拿铁、情趣浓缩……现在开咖啡馆都卷这样了吗? 柴狗夫斯基

就离谱

小柴在的一个微信群里,有个哥们,要么过几天就会发同样一个问题,现在开个咖啡店咋样?要么就是过几天丢一个咖啡馆加盟的链接进来……

这些举动能看出,他想开家咖啡店的心有多么的蠢蠢欲动,就差打开钱包了……

自然,抛开认识的人,开咖啡馆创业的势头越来越旺,身边的咖啡馆就好比前几年的奶茶店一样,开始大面积的扎堆出现。

尤其连十八线小县城也出现了咖啡馆扎堆的咖啡热现象,小镇青年们捧一杯咖啡,一条和奶茶的鄙视链也在加速形成。

这得感谢瑞幸,一己之力,推动了咖啡市场的快速普及,以及其起死回生后让咖啡生意下沉了,尤其在和师出同门的库迪咖啡竞争下,下沉正在加速。

但咖啡品牌们抢占市场的方式,因为面对市场得空白以及消费习惯的教育问题,不得不走非常粗狂野蛮路子。

即未火先卷,卷门店数量、卷加盟费用、卷售价、卷补贴……一顿卷下来到处都在压缩利润,抬高成本,有些品牌也不得不另辟蹊径寻找利润来源。

比如小柴前几天遇到的被三年喝过两次的瑞幸神不知鬼不觉的开通自由卡,以及自由卡连续包月的「服务」。(查看:本来去薅瑞幸羊毛的,结果反被瑞幸薅了……)

大品牌都这么卷了,产品迭代没人家快,选址没人家有优势,服务水平也没优势,那些小众的自营店的境遇可想而知,或许都快被拧成麻花了。

但话说来回卷不动也不能等死是吧!得想办法低成本的去卷。玩玩私域、增加增加空间服务……反正怎么能吸引人怎么来。

比如最近,就有一家咖啡馆,独辟蹊径给自己弄了个热搜,且排上了今天热搜榜第四,话题阅读量达到了1.1亿。

热搜的话题是:上海一咖啡厅命名Doi被指低俗营销,究竟怎么了,就被指低俗营销,还造了这么大一个热搜。

看完话题详情,还是小学生的小柴并不知道发生了什么,所以只能把事情原原本本阐述一下,交给柴油们判断,它到底算不算低俗。

事情是这样的,这家咖啡厅名字为Doi Coffee,全英文,足够的国际化,也符合魔都的调性。

但是有网友表示,这家店的名字和logo、产品命名都非常地不雅,有用三俗主题进行营销地嫌疑。

名字为啥不雅,作为小学生的小柴自然看不出啥门道,这不挺国际化吗?于是小柴就按照网友们的思路去搜了一下,Doi到底是什么意思。

看到这里,小柴一下子羞红了脸。当然,理智过来看,这有没有是巧合?再说了,网络用语,又不是某个词或者句的标准定义,这有啥。

但网友们不服了,因为这家店的logo是个性感大红唇……

对于单纯的小柴来说,喝咖啡不就得用嘴吗?用红唇作标志,体现功能,又能体现品尝咖啡的优雅,也并没啥不妥不是?

比如商家回应表示:你未到店买过咖啡,这是恶意差评,要么是同行差评,其次,只有低俗地人才会想到是低俗文化,上海是包容性很强的城市,这是正常文化……

看商家的回应,多好,但是网友还是不服。因为重头戏是商品的命名。

比如店铺推荐的商品里用「Doi美式」「后入拿铁」命名。

其他产品还有「情趣浓缩」「就柠有隐」……

尤其在套餐里,还出现了2人后入拿铁+就柠有瘾的字样…

那么问题来了,从品牌命名到logo,再到产品命名,有人看到这些会不浮想联翩吗?

当然了,如果只论品牌名字和logo说人家低俗营销,有点耍流氓,但是当这一连串的品牌名、logo和产品名字连在一起的时候,还会有人站店家这一边,认为这不是低俗营销的吗?

也有网友和小柴感觉差不多,一开始看到品牌名和logo,本以为是巧合,直到看到菜单名……

在热搜评论区,大部分人认为这是低俗的。「真的有些低俗了..........就算现在思想开放,但既然是面向大众的店铺和商品,取名上也该以文明为首啊……」「你菜单但凡没点问题,别人也不会投诉店名了」

「店家好逗“只有低俗的人才会想到低俗文化” 你别又当又立,那菜单上写的 什么后入的,你自己写啥了不清楚吗?本来你就是情趣咖啡 直接承认得了……」

「说一个人吃饭不挑食的意思并不是说这个人屎都能吃,所以,上海即使包容性再强也不应该是连带低俗一起包容

「Doi美式,后入拿铁。这俩名字一出,还是别整什么包容了。都是千年的狐狸,搁这整什么聊斋啊。真以为自己耍点小心机,就没人能看出来?」

那么到底什么是包容?包容是不是垃圾桶,什么都可以往里装的?

还有那句「只有低俗的人才会想到是低俗文化」,是不是耍流氓式的逻辑,就像看着明明是一坨翔一样的东西说真香?

以及还有一个终极问题,这家店在品牌命名、以及产品命名的时候,到底是出于一个什么样的心理和目的?

或许每个人都有自己的判断。据媒体报道,黄浦区市场监督管理局一工作人员称,已登记相关情况,后续会有工作人员跟进处理。

但是可以确定的是,如今的咖啡市场是真卷,尤其是对于一些小品牌,卷不动场地、价格等需要经济实力卷的范畴,只能卷「创意」了……

柴狗夫斯基©️

作者|小柴叁号

编辑|谭松


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