专访森大国际总经理姚福真:致力于打造生鲜果品第一品牌
餐饮 专访森大国际总经理姚福真:致力于打造生鲜果品第一品牌 餐饮 | 2017-05-03 18:01 专访森大国际总经理姚福真:致力于打造生鲜果品第一品牌 区块中文网

作为一站式全球化跨境商品采购供应平台,森大国际为何在绿色原生态果品“基础设施”建设投入巨资?中国网生态频道记者对森大国际总经理姚福真进行了专访。


4月30日,广东森大国际贸易有限公司与北京运田良品科技发展有限公司斥巨资在泰国打造的皇室级水果基地——果姬启动,果姬品牌同时开启。作为一站式全球化跨境商品采购供应平台,森大国际为何在绿色原生态果品“基础设施”建设投入巨资?中国网生态频道记者对森大国际总经理姚福真进行了专访。

森大国际总经理姚福真

专属基地助推生态链发展模式

记者:目前我国水果消费量快速增长,水果品种也在不断增多、果品产地来源庞杂。森大国际联合运田良品斥巨资在泰国打造专属水果基地并发布果姬品牌,是出于何种考虑?


姚福真:森大国际成立于2000年,经过多年发展,现在已经成为全球知名品牌商品原产地整合供应链平台。森大国际一直努力建立一个全球“绿色、全方位、国际优质商品”标准采购输出平台。在进口水果市场,森大国际在目标是让最新鲜最优质的水果直达国人餐桌。为此,要严格筛选水果原产地、把握好水果的源头这道关卡。在“水果界”,榴莲被誉为世界水果之王。而产地的气候、土壤条件决定了榴莲的品质,在这方面,可以说“全世界都能看泰国,泰国榴莲看尖竹汶。这里的有热带季风气候下形成繁茂热带森林肥沃土壤,全年保持在日平均温度22摄氏度以上,平均年降水量1000毫米之多,从而形成最有利于榴莲生长的湿热气候,湿热土壤环境。


森大国际选定的“果姬”基地,是传说中当年贾汉吉尔国王为酷爱榴莲的宠姬阿姬曼·芭奴种植榴莲的地方,这片万亩种植园因为特殊的地形地理环境被命名为果姬。在泰国所有的榴莲品种中,此地出产的被称为果姬榴莲,是重口味中的小清新,果味浓郁四溢、果汁多且味甜,是名副其实的水果“王中王”。


森大国际经过多轮谈判,与当地公司就果姬基地签署长期合同,果姬种植园由此成为我们的专属基地。建立专属基地便于我们严格执行果品质量标准,保证了果品的品质和供应量,使“果姬”品牌成为质量与信誉的保证。


下一步,森大国际还将在建立泰国果姬基地的基础上,建立新西兰奇异果、墨西哥牛油果、智利车厘子、澳大利亚蓝莓等果品原产专属基地,为国人提供更多舌尖上的美味。

果姬品牌发布会上的精品水果展示

全程冷链运输保证“新鲜畅达”


记者:水果作为有生命的个体,在被采摘下到送到消费者餐桌,在运输和配送过程中水果的“机体”有发生变化。森大国际怎样做到为“果姬”保鲜,使消费者品尝到“果姬”家乡泰国的原汁原味?


姚福真:“绿色、生态、健康”是森大国际始终倡导并在运营过程总坚持的理念。我们在果品的运输过程中采取全程冷链模式:果品从泰国产地被采摘下装进货柜车开始,全程采取冷柜保持恒温,在中途不更换运输车辆。由于这种运输方式费用比普通生鲜产品运输费用高得多,因此公司多支付大量的运输费用,但为了保证果品的新鲜和生态,公司坚持这种运输方式,并对运输环节进行高额补贴。对于果品的保鲜适宜温度,森大国际经过多次探索、反复测试。根据得出的最佳保鲜数据,森大国际对榴莲、芒果、山竹、火龙果等水果运输的冷柜温度制定相应标准,实行规范化温度控制,使果品在运输过程中更“生态、健康”。


为此,森大国际从专业技能、运输经验、设备设施方面对承运物流公司进行严格筛选,确定专业公司全程冷链运输并实时监督,保障“一站式”直达运输,确保果品新鲜。


建溯源中心邀消费者体验果品“高保真”


记者:在品尝美味水果时,很多人好奇于手中鲜果的“家乡”和成长过程,森大国际采取怎样的方式让消费者更明晰地了解“果姬”的产地与成长“经历”?


姚福真:我们将在二期的项目里建立水果溯源码,消费者只要用手机扫一下果品的二维码,就可以轻松查看果品的生长的果园环境、采摘、运输过程。目前,森大国际在公司所在地广州南沙自贸区


在有关部门的支持下,计划建设一个产品溯源中心,预计2018年可建成并投入使用。溯源中心将采用大数据、区块链等新技术新手段,对“果姬”果品的生长地、采摘与运输过程进行全程监控并存储到数据库中,同时给每一个“果姬”果品贴上一个二维码身份标签,消费者可通过手机扫“果姬”身上的二维码,查看数据库中相应的信息,从而清晰地了解每一个果品的产地与生长全过程。


抓“一带一路”机遇谋绿色生态发展


记者:我们注意到,森大国际是广东自贸区三大片区之一的广州南沙自贸区区内企业,广东自贸区是21世纪海上丝绸之路的重要枢纽,公司如何抓住这个机遇谋发展?


姚福真:“一带一路”国际合作高峰论坛即将在京举办,为企业与沿线国家同行合作提供了新的推动力。森大国际在在泰国及东南亚其他国家的相关企业的合作已经完成规划,正在全面实施中。森大国际努力抓住这个千载难逢的机遇,以建立一个全球“绿色、全方位、国际优质商品”标准采购输出平台为目标,与“一带一路”相关国家打造健康绿色生态产业与产品运营模式,同时带动当地的经济增长和提高就业水平,体现企业的社会责任,为“一带一路”区域合作贡献力量。(新雷晨曦)

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