李北辰
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人造肉市场的“中国式困局”

人造肉想拓展大众市场时,会遇到一个“需求悖论”:那些人造肉的最大消费者,平时可能已经很少吃肉;而那些喜欢吃肉的大众消费者,根本不会选择口感一般的人造肉。

2021-02-23 17:18:17

中央厨房正在改变餐饮供应链

中央厨房——这个对消费者来说熟悉又陌生的名字,正在成为餐饮业改造供应链的关键。

2021-02-22 08:44:07

除了俞敏洪,没人敢问冯仑“你是不是老了”

它通过企业家罕见的坦诚口述,几乎毫无保留地内心袒露,或多或少地把企业家的成长历程,真实地融入到过去40年伟大的历史脉络中。

2021-01-28 08:41:00

新营销与新国货的一体两面

中国年轻市场释放出的人口红利,足以“喂养”得起一批真正优秀的国产品牌。

2021-01-22 09:03:43

真假代餐:热量原罪的慰藉

这是一个需要“去伪存真”的市场。

2021-01-13 09:02:48

2021年,人工不智能

在2021年以及可预见的未来,人工智能不但对“优雅”不感兴趣,对真正意义上的“创新”也不感兴趣。

2021-01-08 16:08:09

宠物经济的慢变量与快变量

当宠物被拟人化,生老病死,困扰人类的这些烦恼,自然会映射在宠物身上

2021-01-04 09:00:21

供应链,麦当劳的杀手锏

当我们在谈论这次创新样本时,除了看到浮于海面的“冰山”,更该看到隐匿于海面下的深厚“积淀”。

2020-12-21 17:22:20

城市数字治理,从数量到质量的跨越

今天中国的ToG市场,或许只是刚刚拉开序幕,露出一道微光。

2020-12-18 14:55:01